比容

因为任何气体在一点温度和压力下都可以液化，温度越高，液化所需要的压力也越高，但是当温度超过某一数值时，即使在增加多大的压力也不能液化，这个温度叫临界温度，在这一温度下最低的压力就叫做临界压力，例如：水的临界温度为374.15℃，临界压力为225.65kgf/cm²,氨的临界温度为132.4℃，临界压力为115.2kgf/cm²。

汽化是指物质由液态变成气体的过程，其包括蒸发和沸腾。凝结是汽化的逆过程，也即由气体变成液体的过程。汽化器就是利用汽化原理而设计的，冷凝器是利用冷凝原理设计的。